Fermenteren | Fern Green

Fermenteren heeft een comeback gemaakt, en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond én extra lekker! Door het fermenteren, of inmaken, verleng je namelijk de houdbaarheid en verbeter je de smaak van groenten en fruit. In Fermenteren leer je alles over de verschillende fermenteermethoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille of bak je eigen zuurdesembrood.

Omvang: 160 blz.
Uitvoering: hardcover

Een mooi vormgegeven boek voor een leuke prijs, waardoor hij ook ideaal is om te geven als cadeautje. Van deze serie verkopen we meerdere uitgaven met uiteenlopende ‘groene’ onderwerpen.